Ein intensiv gehopftes Bier. Der Citra-Hopfen bringt einen leicht tropisch, süsslichen Geschmack hervor. Schon der Geruch bestätigt die Süsse und den malzigen Körper.

Etwas neues! ein leicht säuerliches Bier, das mit einer Hefe vergärt wurde, die auch Milchsäure produziert. Wer unser Cider mag, kommt an diesem Bier nicht vorbei.
Geschmacklich eine leichte Sommerbrise.

Unser zweites Cider. Diesmal mit der Bierhefe vom Pale Ale. Ein herbes, durstlöschendes Getränk. Leicht säuerlich.

Ein leicht malziges und süffiges Pale Ale.

Die Weihnachtliche Note durch den Ingwer, die Orangenschale, den Zimt und die Nelken kommen einem als erstes entgegen, nehmen jedoch nicht überhand. Ein Malziger Geschmack entfaltet sich beim ersten schluck. Abgerundet wird das Bier mit einer leicht bitteren Note im Abgang. Alles in allem immer noch ein Bier.

Unser Cidre ist trocken, herb mit einer leicht süsslichen Note. Der Säureanteil ist nicht zu hoch und die Hefe liefert einen minimalen Beitrag an den Geschmack.
Als Experiment erstaunlich gut gelungen. Die Bierhefe hat nach anfänglichem schmollen eine ausgezeichnete Arbeit geliefert.

Unser Brown Ale wurde von einem Biersommelier als „Sehr Gut“ bezeichnet. Ein Malziger Geschmack, Leicht süsslich, erinnert das Brown Ale an ein Dunkles Bier aus Irland.

Lassen wir doch unsere Kunden sprechen:

Vater & Sohn Marti der Microbrauerei SOLLTE (Arlesheim) haben mit dem RED ALE ein obergäriges Bier traditioneller Brauart hergestellt. Aromatisch cremig nach dem ersten Schluck mit gehaltvollem Körper, begeistert das RED ALE mit einem starken Abgang der an Karamell/Vanille erinnert. Schlichtweg hervorragend!

H.O aus H